[חדשות התעשייה] ביקוש עולה למכונות חיתוך בשר קפוא על רקע הצמיחה העולמית בתעשיית הבשר המעובד

תאריך: יולי 2025|מקור: WSFM Machinery

ככל ששוק הבשר המעובד העולמי ממשיך להתרחב, הביקוש לביצועים גבוהים-מכונות לקוביות בשר קפואמגיע לשיאים חדשים. מפעלים לעיבוד בשר ויצרני מזון קפוא משקיעים יותר ויותרחותכי בשר קפוא אוטומטייםכדי לשפר את הפרודוקטיביות, להבטיח בטיחות מזון ולענות על הצורך הגובר במנות בשר מתוקננות.

אוטומציה היא שינוי עיבוד בשר

על פי דיווחי התעשייה האחרונים, האימוץ שלמכונות לקוביות בשר תעשייתיותצמח בלמעלה מ-25% משנה-לאחר-שנה באסיה, אירופה וצפון אמריקה. מכונות אלו מאפשרות למעבדים לחתוך קוביותבשר חזיר, בקר, עופות ודגים קפואיםבטמפרטורות מתחת ל-אפס, מה שמבטל את הצורך בהפשרה מוקדמת- ושמירה על שלמות המוצר.

"עם הדרישה הגוברת של הצרכנים למוצרי בשר מוכנים-ל-לאכילה וקפואים, מפעלים זקוקים לציוד שיכול לספק מהירות, עקביות והיגיינה", אמרה לי ז'ן, מנהלת הייצור ב-WSFM Machinery. "הדור החדש שלנומכונות לחיתוך בשר קפואבנויים עבור פעולות-בנפח גדול ועומדים בסטנדרטים בינלאומיים של מזון-."

תכונות עיקריות מובילות לפופולריות

• חיתוך מדויק ב-18 מעלות

דגמים חדשים יכולים להתמודד ישירות עם גושי בשר קפואים-קשים, להפחית פסולת ולשמור על המרקם.

• זמינים בגדלים מרובים של קוביות

מכונה אחת, פורמטים רבים - בגדלים מ-5 מ"מ עד 30 מ"מ עבור נקניקיות, מילוי כופתאות, קציצות ועוד.

• פעולה אוטומטית לחלוטין

מצויד בלוחות בקרה חכמים, מערכות הזנת מסועים ופרוטוקולי בטיחות לשעת חירום.

• מיועד לבטיחות מזון

מכונות בנויות עםנירוסטה 304, ריתוך חלק והחלפות להבים -ללא כלים - מושלם עבור סביבות תואמות HACCP-.

• מרכיב מרכזי בקווי ייצור מזון קפוא

מפעלי מזון קפואים מודרניים רבים משתלבים כעתמכונות חיתוך בשר קפואלתוך שלהםקווי ייצור כופתאות, מערכות ייצור baozi, ומערכי מטבח מרכזיים. היכולת לספק קוביות בשר אחידות עבור מכונות ערבוב וגיבוש במורד הזרם היא קריטית להשגת איכות מוצר עקבית.

"מאסיה ועד מזרח אירופה, הלקוחות שלנו משדרגים את קווי העיבוד שלהם עם שלנופתרונות לקוביות בשר קפוא תעשייתי," אמר אלכס ז'או, ראש מחלקת מכירות בחו"ל. "זה לא רק מפחית את עלויות העבודה אלא גם משפר את התשואה הכללית ואת כוח המשיכה של המוצר."

על מכונות WSFM
WSFM היא יצרנית גלובלית מהימנה שלמכונות אוטומטיות לעיבוד מזון, המתמחה במכונות כופתאות, מכונות לקוביות בשר, ומערכות טעינת מגשים. עם למעלה מ-10 שנות ניסיון בתעשייה, WSFM מספקת פתרונות-עד-לקצה למפעלי מזון ברחבי העולם.

לשאלות תקשורת או מידע על מוצר, אנא צור קשר עם:
📧 rita@cdwsfm.com
🌐 www.cdwsfm.com