Chengdu Soontrue Leibo Machinery ציוד Co., Ltd. היא חברת בת - בבעלות של קבוצת Crettrue, הכוללת את שנחאי SoctRue Machinery Puick Co., Ltd, Foshan Creattrue Machinery Puick Co., Ltd. ו- Chengdu Soontrue Leibo Machinery Mociety Co., Ltd. קבוצת Forttrue, שמקורה בגואנגדונג פושאן Soctrue Machinery ציוד Co., Ltd, שהוקמה בשנת 1992 מתמחה במו"פ, ייצור, שיווק ושירות של מכונות אריזה אוטומטיות ומכונות מזון וכעת בקרוב True היא אחת מהגדולות והמהירות- פיתוח אנשי ענף בענף.
למה לבחור בנו
המפעל שלנו
קבוצת Forttrue, שמקורה בגואנגדונג פושאן Soontrue Machinery ציוד Co., Ltd, שהוקמה בשנת 1992 מתמחה במו"פ, ייצור, שיווק ושירות של מכונות אריזה אוטומטיות ומכונות מזון וכעת בקרוב True היא אחת מהן הגדולות והמהירות {}}} פיתוח אנשי ענף בענף.
השירות שלנו
עבור כל בקשת תיקון, יש לנו טלפון עקוב אחר - על ידי מומחי CSAT, לבקש מהמשתמשים פתרונות לצרכים שלהם ולסיפוק מהשירות; במקביל לפקח על איכות השירות של אנשי שירות מכירות לאחר {}}}, וכאינדקס הערכה חשוב של אנשי שירות מכירות לאחר {}}.
שוק ייצור
בעולם, מכונות Chengdu Soontrue נשלחות לרוסיה, אוסטרליה, ניו זילנד, גרמניה, צרפת, איטליה, ספרד, מלזיה, תאילנד, פיליפינים, הודו, ארה"ב, קנדה וארגנטינה.
המוצר שלנו
כל מיני מוצרי כופתאות: משמשים לייצור כל מיני כופתאות, וווטונים וג'יוזה. Quick {}}} קו ייצור מזון קפוא: משמש לייצור כל מיני כופתאות קפואות, ווטונים וגיוזה.
מוצר קשור
מערבל בצק ואקום הוא מכונה שמערבבת את הבצק או הקמח והמים בתנאי ואקום הלחץ השלילי, מה שהופך את הקמח לטעום טוב. הוא מורכב ממסגרת, גוף, כלי שניתן להטות 95 מעלות, מכסה כלי שיט, הובלה מכנית, משאבת ואקום המופצת במים והחלקים החשמליים. חומר: כל חומרי המסגרת, הגוף, כלי, מכסה כלי השיט והנעה מאומצים SUS304 נירוסטה.
ניתן להשתמש במערבל קמח ואקום להכנת כל מיני בצק, כמו עוגה, לחם, נודלס, כופתאות, לחם מאודה וכו '. הבצק בהשתתפותו של גמיש, שקוף, נמרץ, חלק וטעים. בתנאי ואקום הלחץ השלילי, מערבל קמח הוואקום מרסס ומאדה כמה מים המסנכרנים את הקמח סופג מים. לאחר היותה הגלוטן החיטה, ההנעה מדמה את התערובת הידנית המגרמת את שכבת הגלוטן בשכבה, תעשה חתיכת בצק גדולה תוך זמן קצר מאוד.
מערבלים בצק מסחריים היא המכונה המושלמת לערבוב במהירות של קבוצות בצק או בלילה. אידיאלי למסעדות ומאפיות, אלה עובדות את כל הקערה כולה באמצעות מנועים וקבצים מצורפים חזקים, ומותירה את התוכן מעורב ומוגבל לחלוטין. מערבים הם מגוונים להפליא ורבים יש ראשים וקבצים מצורפים שונים המאפשרים לך להשיג כל תערובת שתרצה. בין אם אתם מקציפים שמנת, לישה בצק או פשוט מבצעים אצווה של תערובת עוגה, מערבל מסחרי הוא בחירה מצוינת לחסוך זמן ומאמץ.
יתרונות של מערבלים בצק מסחרי
מיקסרים בצק מסחרי רב -גמיריות מאפשרת להשתמש בהם ביישומים שונים. הם מגיעים עם אביזרים שונים, כולל ווים בצק, לחישה ומשוטים. אביזרים אלה מאפשרים להם לייצר מגוון רחב של מוצרים. הם כוללים גם כלים הניתנים להחלפה. הסיר הנשלף מקל על הטיפול בבצק, ותכונת בקרת המהירות מאפשרת לך לבחור את כמות המסה שתרצה לערבב.
למיקסרים של בצק מסחרי יש מסגרת נירוסטה כבדה - קלה לניקוי. הם כוללים גם דרקון מעוות משודרג - מערבל בצורתו המסתובב לשני הכיוונים, ומחקה ביעילות את תהליך היד - בצק לישה. למכונות אלה יש גם מנוע עוצמתי של 2200 - וואט וואט כל-נחושת ויכול לערבב עד 55.1 קילוגרם של בצק בבת אחת.
היכולת של מערבלים בצק מסחרי ליצור רשת אלסטית יכולה למלא תפקיד מפתח בייצור מגוון של מוצרי מאפה. זה מאפשר יצירת בצק איכותי - איכותי תוך שמירה על תוכן תזונתי. התכונות הפיזיות של הבצק משתנות על ידי ערבוב, מה שמגדיל את יכולתו לשמור על גז פחמן דו חמצני במהלך תהליך התסיסה של השמרים. מאפיינים אחרים שנפגעים מתערובת כוללים את גמישותו, הרחבה ודביקות.
העיצוב של מערבלים בצק מסחרי הופך אותם לקלים להפעלה. לוח הבקרה כולל ידיות וכפתורים וכולל כיסוי אטום למים למתג ההפעלה/כיבוי. ידית הטיימר מאפשרת למשתמש להגדיר את זמן הערבוב בין דקה לשישים דקות. זה כולל גם כפתור איפוס כדי לפתור כל פירוט מקרי. נורת מחוון הכוח מציגה בבירור את מצב המכונה. מכונה מסוג זה נמצאת בשימוש נרחב במסעדות ובמלונות.
סוגי מערבלים בצק מסחרי
מערבלים פלנטריים: הכל - ב - אחד
ברוב המקרים, אופים מסחריים נוטים ללכת עם מערבלים פלנטריים כמו שהם, בכל רחבי העולם, התקן עבור מערבלים בצק מקצועי. אתה יכול להשיג אותם במגוון השיש או במודל עומד ליישומים גדולים יותר. אלה הם המגוונים ביותר מבין כל המיקסרים, וזו הסיבה שכל כך הרבה אופים מעדיפים אותם. הם מגיעים עם קערות ערבוב הניתנות להחלפה במגוון גדלים, תלוי בבצק, יחד עם קבצים מצורפים של וו, ספירלה וקציפה.
מערבלים ספירליים לאפיות אומנים
אלה מיועדים לאופים המתמחים יותר, אומנים, במיוחד טיפוסים יזמיים שרוצים לתת אלטרנטיבות לאפייה מסורתית.
מערבלים ספירליים אלה פועלים עם לישה עדינה ופחות פולשנית היוצרת קשר גלוטן מבוגר כראוי ללא החום הנוכחי שתוכלו למצוא במיקסרים אחרים. אתה יכול גם לראות את ההשפעה של זה, מכיוון שסגנון המיקסר הזה אינו עובד יותר מדי על הבצק.
מערבלים של צלילה/תאומים לאפייה מיוחדת
בדומה למערבלים הספירליים, למכונות אלה יש עדינות כלפיהם שלוקח את אלמנט החום מהערבוב לחלוטין על ידי הפחתת או ביטול החיכוך. זה מחליף כל דבר אחר כדרך היעילה ביותר ליצור את קשרי הגלוטן הגבוהים ביותר האפשריים בבצקות הידרציה נמוכות-, -. אלה לוקח הרבה יותר זמן ליצור את הקשר והבצק, באופן כללי, אך עם תוצאות טובות בהרבה.
אופה צריך לדעת את ההבדל בין רמות גלוטן לסגנונות ערבוב כך שהם יקבלו את הצורה הנכונה וייצרו את המוצר הנכון בכמויות הנכונות. מסיבה זו, הבנת הסוגים השונים של מכונות מערבל בצק מסחרי יכולה לשפר באופן דרמטי את היעילות, האפקטיביות וההצלחה העסקית של האופה.
כיצד לבחור מערבלים בצק מסחרי
סוג המיקסר
סוג המיקסר שאתה צריך להזדקק לו תלוי במוצר שאתה מתכוון להכין. אתה מכין לחם או פיצה? או שאתה מתכנן להכין יותר מאפים ועוגיות? אין מערבל אחד שיכול לערבב הכל בצורה מושלמת. ישנם מערבלים ספציפיים המתמחים בייצור מוצרים ספציפיים.
יְכוֹלֶת
עליכם לקחת בחשבון את נפח הבצק שתפיקו באופן קבוע. מערבלים של בצק מסחרי מגיעים במגוון יכולות מגדלי קמעונאות קטנים ועד גדלי ייצור סיטונאיים גדולים. לדוגמה, מערבל הזרוע הספירלי של איריס נע בין 48-רביעייה ליכולות של 240 רבעים. אם אתה מאפייה קטנה שהופכת מגוון קטן של מוצרים מדי יום או עסק במאפייה בשוק הפשפשים, לא תצטרך מערבל של 200 ליטרים. לא משנה כמה גדול או קטן, יש מיקסרים עם יכולות קערה המתאימות ביותר עבורך.
כּוֹחַ
לא הכל קשור לקיבולת, אבל כוח הוא גם גורם מכריע שיש לקחת בחשבון בבחירת מערבל הבצק המסחרי הנכון. ודא תמיד כי המנוע של המערבל חזק מספיק כדי להתמודד עם עקביות הבצק שלך. לבצקי לחם, פיצה ובייגלה, למשל, הם בעלי צפיפות וצמיגות גבוהים יותר מכמה בצקים אחרים. ככל שהבצק צפוף יותר כך המנוע והעוצמה של המיקסר יצטרכו להיות.
עֲמִידוּת
יש אמירה שנשמעת לעתים קרובות לאורך כל תהליך הקנייה שהולך, "אתה מקבל את מה שאתה משלם עליו." זה בעצם אומר שזול יותר לא תמיד טוב יותר. כשמדובר בעמידות, אתה מקבל את מה שאתה משלם עבורו. בבחירת מערבל בצק מסחרי, עליכם לוודא שבניית המיקסר עמידה ויכולה בקלות לעמוד בעבודה היומיומית של מאפייה עמוסה. מערבלים לבצק אימפריה כוללים בניית נירוסטה ואביזרים המבטיחים אריכות ימים וניקוי קל.
גודל ומרחב
גורם חשוב נוסף שיש לקחת בחשבון כאשר מחפשים לרכוש מערבל חדש הוא כמות השטח שיש לך במתקן שלך. יתכן שאתה מעוניין במיקסר ספציפי, אך יתכן שלא יהיה לו מקום להכיל אותו. מערבלים של בצק קומפקטי כמו מערבל הספירלה הקשתית והמיקסר האנכי TS כוללים עיצובים קומפקטיים עם קדמי - פונים לפקדים לגישה נוחה בחללים צמודים. תכונות כמו אלה יכולות לעזור להתאים לחללי מאפייה קטנים יותר.
תכונות בטיחות
הבטיחות היא בעלת חשיבות עליונה בעת קניות לציוד אפייה. זה דבר אחד אם המיקסר יכול לעשות את העבודה, אבל אם המיקסר הזה לא יכול לתפקיד בבטחה, אז זה לא שווה את הרכישה. מערבלים רבים של בצק מסחרי מגיעים עם מגוון של תכונות בטיחות המאפשרות פעולה קלה ללא אירוע.
שמן את החלקים הנעים
שימון הוא המפתח. אתה לא צריך לשמן את המיקסר כל יום, אבל חשוב לקבוע לוח זמנים. יש לשמן רכיבים כמו מתאם גובה קערת הזזה פעמיים בשנה. ברגע שדיור ההילוכים מתחיל לצבוע, זה גם זקוק לשמן. באר - מכונה משומנת פחות נוטה להתמוטטות.
התאם את גובה התסיסה
המערבל שלך יפעל בצורה חלקה יותר ויספק תוצאות רצויות מהר יותר כאשר גובה התסיסה נכון. אך עם שימוש יומיומי, גובה המיקסר יכול להיות מיושר לא נכון. התייחס למדריך המכונה למדידות הספציפיות, ואז התאם את הגובה בהתאם.
התפרק מדי פעם
תמיד מועיל למחוק את המיקסר מיד לאחר השימוש. זה לא מעשי לנקות עמוק כל יום. אבל אתה לא צריך לתת לשנים לעבור בלי אחת. הפוך את זה להרגל לפרק את המיקסר על פי הוראות היצרן על בסיס קבוע, אולי במהלך יום המסעדה או המאפייה סגורים. זו הדרך היחידה לגרום למיקסר נקייה באמת, מבפנים ומבחוץ.
שמור על זה יבש
מים אינם טובים לרכיבים הפנימיים של המיקסר. בכל פעם שאתה מנקה אותו עם מים סבונים חמים, וודא שאתה מייבש אותם מייד. אל תשתמש בטכניקות ניקוי לחץ גבוה - טכניקות ניקוי לחץ - עלולים להיכנס לפעולות הפנימיות ולהוביל לחלודה וכישלון מוקדם.
החלף חגורות שחוקות
כאשר חגורות נשחקות, הן בטח נשברות. המפתח הוא להחליף את החגורות לפני שזה יקרה. עוקב אחריהם מקרוב בבדיקות קבועות ובחר החלפה לפני שצריך תיקונים.
חידוש חותמות כושלות
כאשר כלבי הים דולפים, אל תעכב: החלף! צור קשר עם טכנאי תיקונים מוסמך כדי לעזור בכך אם אתה מתקשה בעצמך.
הבטיחות באה ראשונה
זה אולי נראה ברור, אבל אל תנקו את המיקסר שלך אלא אם כן הוא מנותק. הסיכון להלם חשמלי גבוה כאשר מעורבים מים. בדוק כבלים חשמליים עבור פרייטים ודיבורים והחלף במידת הצורך.
כיצד לשמור על המיקסרים המסחריים שלך נקיים ופונקציונליים
ראשית בטיחות
בעת ניקוי מערבלים מסחריים, חשוב לנתק את המכשיר ממקור הכוח. הסיכון להלם חשמלי הוא גבוה.
כמו כן, בדוק באופן קבוע את כבל החשמל, מחפש חוטים חשופים או מרופדים. זוהי הפרת בטיחות במקום העבודה שקל לתקן על ידי הזמנת חוט החלפה.
שימון הוא המפתח
מערבלים מסחריים עשויים אינספור חלקים נעים. כדי לשמור על כל החלקים פועלים בצורה חלקה, יש לשמן אותם באופן קבוע על מנת למנוע חום להתעוות את הרכיבים. שימן את מסילות שקופיות המעלית לפחות פעם בחודש.
יש צורך בניקוי עמוק רגיל
נגב את המיקסר לאחר כל שימוש, אך מדי פעם, עשה ניקיון עמוק. זה כרוך בפירוק החלקים לניקוי שאריות בצק מכל הפינות והנראיות. עקוב אחר המלצות היצרן בתהליכי הניקוי העמוקים ביותר - - עיין במדריך המיקסר.
לבצע התאמות או להחליף כלבי ים בעת הצורך
אם התסיסה מחוץ ליישור, הוא יכול להוריד את החלקים מהר מהרגיל. זה ישפיע גם על איכות הבצק. התאם את התסיסה בעת הצורך. בדוק גם את החותמות. אם ההרכבה הפלנטרית דולפת, החלף רכיבים אלה בהקדם האפשרי, או התקשר לטכנאי מקומי שיעזור.
להכשיר עובדים בשיטות הניקיון הטובות ביותר
אם עובדים עוזרים לשמור על מערבלים מסחריים, וודאו שהם מבינים את כל הצעדים המעורבים. אתה לא רוצה שאף אחד מהחלקים הממונעים של המערבל יושקע. יש לייבש את כל הרכיבים באופן מלא לפני שהם מותאמים למקומם.
שמור על יומן תחזוקה
מקובל לשכוח את הפעם האחרונה שעומקים - ניקית את המערבל המסחרי שלך, במיוחד אם יש לך מספר עובדים העובדים על תחזוקת ציוד. לכן יומני התחזוקה הם המפתח. שמור יומן של ניקוי עומק רגיל וגם בניקיון עומק -, ותזמן אותם לאורך כל השנה במרווחי מקשים.
טיפים חיוניים לתחזוקת המיקסר המסחרי שלך
טיפים לבטיחות חשובים:וודא תמיד שהמיקסר כבוי ומנותק לפני שמנסה להתאים, לנקות או לשירות את המכונה. זה יכול לסייע במניעת הפעלה מקרית של המיקסר ופגיעות פוטנציאליות למשתמש או לאחרים בקרבת מקום.
הימנע מלבישת בגדים רופפים, תכשיטים או אביזרים שיכולים להיתפס בחלקים הנעים של המיקסר. מומלץ גם לקשור שיער ארוך ולהימנע מלבישת כפפות כדי למנוע סכנות אפשריות.
שומרי בטיחות ומגנים:וודא שכל שומרי הבטיחות והמגנים נמצאים במקום לפני שמדליקים את המכונה. שומרים אלה נועדו למנוע מהמשתמשים לבוא במגע עם החלקים הנעים של המיקסר ויכולים לעזור להימנע מפציעות או תאונות.
גובה התסיסה:ודא שגובה התסיסה מותאם כראוי בהתאם למפרט היצרן. אם התסיסה נמוכה מדי, הוא יכול לפגוע בקערה ואם היא גבוהה מדי, היא לא תערבב כראוי מרכיבים.
שמן את החלקים הנעים:אתה לא צריך לשמן את המיקסר כל יום, אבל חשוב לקבוע לוח זמנים. יש לשמן רכיבים כמו מתאם גובה קערת הזזה פעמיים בשנה. ברגע שדיור ההילוכים מתחיל לצבוע, זה גם זקוק לשמן. מכונה משומנת של באר - פחות נוטה להתמוטטות.
השתמש בקבצים המצורפים הנכונים:השתמש בקבצים המצורפים הנכונים לתפקיד וודא שהם מאובטחים כראוי במקום. השימוש בקובץ המצורף הלא נכון או בקבצים מצורפים לא ראויים עלול לגרום נזק למיקסר ולהשפיע על איכות התמהיל.
אל תעמיס יותר מדי על המיקסר:הקפד לא להעמיס על המיקסר מעבר לקיבולת שלו. עומס יתר על המיקסר עלול לגרום נזק למנוע ולתיבת ההילוכים ולקצר את אורך החיים של המכונה.
התפרק מדי פעם:ניגוב המיקסר לאחר כל שימוש הוא תרגול טוב, אך ביצוע נקייה עמוקה על בסיס יומי עשוי להיות לא אפשרי. עם זאת, חשוב לא לתת ליותר מדי זמן לעבור מבלי לנקות את המיקסר ביסודיות. כדי להבטיח ניקוי יסודי, הפוך אותו לשגרה כדי לפרק את המערבל מעת לעת בהתאם להוראות היצרן, רצוי ביום בו המסעדה או המאפייה סגורים. זו הדרך היחידה להשיג מערבל נקי באמת, מבפנים ומבחוץ.
ודא שהוא יישאר יבש:הבטחת המיקסר להישאר יבשה היא קריטית, מכיוון שמים יכולים לפגוע ברכיבים הפנימיים. כאשר מנקים את המיקסר עם מים סבונים חמים, חשוב לייבש אותו ביסודיות ומיד. הימנע משימוש בטכניקות ניקוי לחץ גבוה -, מכיוון שמים יכולים לחדור לתפקידים הפנימיים ולגרום לחלודה, מה שמוביל לכישלון בטרם עת.
חגורות שחוקות:חגורות שחוקות - חמורות נוטות לשבירה, וזו הסיבה שחשוב להחליף אותם לפני שהם נכשלים. בדיקות קבועות חיוניות כדי לאתר סימני בלאי, ומומלץ להחליף את החגורות בהקדם האפשרי כדי למנוע את הצורך בתיקונים.
כלבי ים דולפים:אם אתה מבחין כי כלבי הים דולפים, חשוב לנקוט בפעולה מייד ולהחליף אותם. אם אינך בטוח כיצד להמשיך, מומלץ לבקש סיוע של טכנאי תיקונים מוסמך.
שימון חלקים נעים:באופן קבוע משמן כל חלקים נעים במיקסר הדורשים שימון, כמו הילוכים ומסבים. זה יעזור למנוע בלאי, ולהשאיר את המיקסר לפעול בצורה חלקה.
השתמש במיקסר למטרתו המיועדת:הימנע משימוש במיקסר למשימות שלא תוכנן להן, כמו טחינת בשר או ערבוב עומסים כבדים מעבר לקיבולתו. זה יכול לגרום נזק לרכיבי המיקסר ולהוביל לתיקונים יקרים.
אישורים
המפעל שלנו
Chengdu Soontrue Leibo Machinery Puick Co. Foshan Stoctrue Machinery Mociety Co., Ltd, שהוקמה בשנת 1992 מתמחה במו"פ, ייצור, שיווק ושירות של מכונות אריזה אוטומטיות ומכונות מזון וכעת בקרוב True הוא אחד הגדולים והמהירים- פיתוח מפעלים פרטיים בענף.
וִידֵאוֹ
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: מערבלים בצק מסחרי, יצרני מיקסרי בצק מסחריים בסין, ספקים
